De chaque instant is de nieuwe documentaire van Nicolas Philibert, bekend van de zeer goed bezochte en met prijzen overladen Être et Avoir. Elk jaar beginnen tienduizenden jonge mensen aan een studie verpleegkunde. De studenten volgen een intensief en moeilijk parcours, waarbij ze veel kennis opdoen, talrijke technische handelingen leren beheersen en zich voorbereiden op grote verantwoordelijkheden. Ambitie en idealisme gaan hand in hand. De chaque instant toont de hoogte- en dieptepunten van een leerproces waarin de jonge studenten geconfronteerd worden met lijden, ziekte, gewonde zielen en gewonde lichamen. Eigenlijk een film over onszelf en over onze menselijkheid.